菜谱大全

做法

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  1.鱿鱼打花刀切成小段，青椒、胡萝卜切菱形块，姜、祘切成片。

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  2.锅上火温水下入切好的鱿鱼段。

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  3.看到鱿鱼打卷马上捞出。

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  4.锅上火倒入植物油适量，放入祘片（炒祘片的油温不要太高）炒到祘片微黄即可，在加入姜片上稍炒。

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  5.接着放入尖椒和胡萝卜稍炒。

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  6.在接着放入鱿鱼迅速翻炒，倒入事先调好的碗汁即可出锅。

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  7.装盘上桌。

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  8.碗汁的勾兑：生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精适量勾兑好即可。

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